Samedi 13 juin de 9h à 13h30 salle Vioujas.
Organisé par Les Amis de la Bibliothèque et la Bibliothèque.
Atelier gratuit, complet depuis le 25 mai ; 30 personnes inscrites.
Nicole CHARRASSE, Présidente de l’association, a présenté le déroulement de l’atelier.
Jean-Luc ESPANEL,de la boulangerie itinérante et pédagogique Fourn’Ambul, a :
- retracé le chemin du grain de blé jusqu’au pain sortant du four,
- initié l’assistance à la fabrication du pain.
Chacun a pu participer au pétrissage du pâton de base avant le « pointage », nom de la 1ère levée.
Galerie de photos
Plus de photos sur notre page Facebook
Jeux autour du pain et visite de l’exposition à la bibliothèque ouverte par Laurence LAVERGNE, ont permis d’attendre la fin du "pointage
Puis, 30 pâtons individuels et 3 gros pains ont été à nouveau travaillés avant une nouvelle levée puis la mise au four dans un moule en papier numéroté.
A 13h30, les pains dorés et croustillants sortaient du four ; chacun est reparti avec le pain fait de ses mains.
Une belle initiative des Amis de la Bibliothèque, une belle matinée pour tous, petits et grands.